食品检验室

按照检验功能，将食品检验室划分为三个组，即：

——大型仪器检测组:承担农残、重金属、添加剂、盐类等项目的检验任务。

——常规理化检测组：承担常规理化项目、感官指标的检验任务。

——微生物及毒素检测组：承担微生物及毒素项目的检验任务。

主要职责：

1、保质保量按时完成省、市下达的食品监督抽查、风险监测检验任务及本中心接收的各类委托检验、发证检验工作。完成各类、各级安排的比对检验、能力验证、技术比武、测量审核等工作任务，保证检验数据和出据检验报告的真实、准确、及时、可靠；

2、参与制定食品抽查计划及抽查实施细则的编制工作；

3、对所辖区域的仪器设备、设施及其他固定资产的正常使用和安全负责，做好日常管理和维护，按照计划做好仪器设备的期间核查工作，认真填写检验记录，保证其完好率；

4、按照分工和要求，在规定时间内完成样品的检验、信息录入、报告编制、审核、上传等工作，保证及时率和差错率；

5、做好本室的质量监督检查工作，配合做好中心内审、管理评审及质量监督检查工作，做好有关技术、管理记录的填写。

6、负责本室安全和内务管理，按照规定做好实验室检查工作；

7、按规定对检验样品、标准物质、标准溶液及危险品进行妥善保管和使用；

8、根据工作的需要，负责提出本室的工作计划、技改计划、人员培训计划、仪器设备、药品和低值易耗品的申购计划，配合办公室做好采购验证工作；

9、组织本室人员的专业知识和技能培训，接收外来人员的实习和培训；

10、组织本室人员积极开展有关产品检验技术的研究、科研项目、标准的制修订和技术服务工作；

11、参与合同评审；

12、完成《质量手册》、《程序文件》规定的其他工作以及中心领导安排的工作。